河豚会席BLOWFISH KAISEKI

お献立

• 前　菜

  河豚煮凍　焼河豚雲丹焼き　スモーク鴨　橘玉子　菜の花　黒豆松葉

• 吸　物

  蛤吸い　若芽　三つ葉　木の芽

• 向　付

  てっさ湯引き　薬味　ちり酢

• 焚合せ

  甘鯛若竹蒸し

• 留　肴

  紙鍋　てっちり　旬菜　薬味　ポン酢

• 揚　物

  河豚唐揚げ　青唐　酢橘　檸檬　山椒塩

• 食　事

  河豚雑炊　香の物

• 水　物

  季節のデザート