大阪城に恋するホテル、KKRホテル大阪

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2017年10月 アーカイブ

クリスマスコース料理写真撮影

(2017年10月31日)

いつもKKRホテル大阪をご利用頂きありがとうございます。

12F レストランシャトーの大代です。

朝晩めっきり寒くなり、秋も少しずつ深まってまいりましたが

皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

あっという間に10月も下旬に差し掛かり、今年も残すところあと2ヶ月。

時間の流れを年々早く感じます。

 

さて、先日レストランシャトーではクリスマスプランのチラシ作成に向け

お料理の撮影を行いました。

その様子をいち早くこちらでお届け致します!

 洋食①.JPG

洋食②.JPG

まずは毎年大好評のフランス料理フルコース「ノエル」!

オードブルとメインディッシュを撮影致しました。

クリスマスリース見立ての冷製オードブルは目にも非常に鮮やかで

写真映え間違いなしのお料理!お野菜も星やベル、ツリーなど

クリスマスをイメージした型抜きがされています★

 

続いては、日本料理!

和食①.JPG

和食②.JPG

和食③.JPG

昨年大好評でした、創作懐石「聖夜」が今年も登場!

パスタやお肉をコースに盛り込み

一見、日本料理とは思えない、スペシャルなコースです!

 

今年は1222日(金)から25日(月)まで昼夜共にご用意しております!

また上記コース、6名様以上のご予約にて

個室料無料で、クリスマス仕様のお部屋をご用意!

ご家族やお会社の皆様とのお集まりにいかがですか?

 

毎年クリスマスコースはご予約が非常に集中致します。

お早めにご予約くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

                                   レストランシャトー

研修

(2017年10月18日)

いつもKKRホテル大阪のHPをご覧頂き、誠にありがとうございます。

急に寒くなって参りましたが、

皆様ご体調など崩されてはいませんでしょうか?

先日、わたくしの施設で『接客サービス研修』がございました。

IMG_7789.jpg

 

全国のKKR施設から、

今回は私を含め13名のスタッフが参加を致しました。

内容と申しますと、基本となる敬語・謙譲語の正しい扱い方。

『ホテル』で働くと言う事の姿勢。

お客様からはどのように見られているか?...などなど☆★

 

 そしてビデオ撮影をして、

普段自分達がどのような接客をしているか?と言う、時間もございました(> <)

この時間が本当に緊張した時間でございまして...

そして案の定

緊張のあまりか、とても早口で話している自分の姿が写っていました...w

でもカメラは嘘をつかないので、きっと普段から早口で説明をしていたり、ご案内をしているのではないかな?と気付く事も出来た時間でございました。

 

夜は懇親会がございまして、

普段では食べる事が出来ないブッフェを食べる事が出来ましたww

 

2日目は昨日のおさらいから始まり、

また最後にビデオ撮影の時間がございましたが、昨日注意して頂いた事に注意をはらいながら、撮影に挑む事が出来たかと思います^^

 

昼食は12階のレストランでお食事を頂き、これもまた普段は食べる事が出来ない為、

なんだか得をした気分になりました♪w

 

IMG_7905.jpg

 

普段では接する事の無い他部署の方達の苦労話や、

施設間を越えて交流をする事が出来、とても有意義な時間を過ごさせて頂きました。

 

研修で学んだ事を忘れずに日々、お客様に接していける様

これからも精進して参りたいと思います★^^★

 

 

                                  宴会・料飲サービス課

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