大阪城に恋するホテル、KKRホテル大阪

ご予約・お問い合わせ 06-6941-1122

2013年10月 アーカイブ

ジブリおじさんの独り言 ~Staff Blog~

(2013年10月28日)

皆さん元気ですか。

もうすぐ11月なのに台風は多いし、朝夕は涼しくても昼間は暑く、何か変な気候で、私の大好きな秋はどこかに行ってしまったみたいです。

ホテル.jpg

今回は台風のあい間をぬって散歩の王道「大阪城」に行ってきました。

 

大阪城はホテルの目の前で我、庭です。

春の桜、初夏の新緑、秋の紅葉、あと大雪が降った時の墨絵のような

雪景色...と散歩マニア、城マニアにとっては欠かせない場所となっています。


豊国神社 秀吉像.jpg

ただ、今日のメインは大阪城ではなく、その隣にある「豊国神社」です。

神社の鳥居をくぐると「豊臣秀吉像」が建っており、

その奥の神殿では厳かに挙式がとりおこなわれていました。

ぜかGAIJINさんも多く、「あれは何をしてますか?」とか

秀吉像を見て、「誰ですか?」とか聞いてくるから、

「そのぐらい調べとかんかーい!」と心の中で思いつつ、笑顔で対応。

豊国神社 鳥居.jpg 本殿.jpg

(写真)豊国神社 大鳥居と本殿

紅葉には早く、見頃は1120日頃となりそうですが、帰りは「金木犀」の

香りと熟れ始めた柿が少し秋を感じさせてくれた有意義な散歩でした。

kakine.jpg  柿.jpg

     

また来月行ってみようと思っています。

ぜひ皆さんも時間があれば散策してください。

 

ほな、またな~         kazetatinu.jpg

 

『ジブリおじさん』でした



2013大阪マラソン★OSAKA☆は秋晴れの天気で開催ーStaff Blogー

(2013年10月27日)

今日は秋晴れの青空の中「第3回大阪マラソン」が開催されました。
いつも通り、KKR前の通りは早朝から道路封鎖で、選手たちの雄姿が
見れるスタートコースです!

大阪城は快晴.jpg

それでは今年のスタートをご覧ください。
当ホテルからはフロントスタッフ1名(植松大亮選手)が登録できて
出場しています。結果は自己新はならなかったが無事完走した
様です。ことしも抽選が厳しく数名落選しているようでした。

それでは「2013年 大阪マラソン」START!です。

アウタート計測車.jpg 車椅子走者.jpg

まずは計測車がスタート。そして車いす走者が通過!

先頭走者がやってきます.jpg TOP集団.jpg

TOP集団がやってきました!
そしてあっという間にホテル前通過して森ノ宮方面へ

森之宮方面へ.jpg 一気の軍団.jpg

その後はアッという間に人・ひと・ヒト!!
すごい群衆です。
その後は・・・・・。
ホテル前は大パニック.jpg

今年も駐車場前には応援旗も。頑張れ植松!フレフレ植松!

応援旗が.jpg

今年は台風の影響で風が舞って旗もふらふらと。
そしてランナーはホテル前を次々と通過。

ホテル前通過中.jpg

 大阪城を横目にホテル前通過.jpg

今年もスタートから通過までの時間は40分かかり、通行可に
なったのは10時過ぎ。お疲れ様でした。
今年はキャラクターシリーズは都合でお休みいたしました。
また来年第4回をお楽しみに。              KKRの広報








第四回 和食料理長「泉 太郎」の晩餐会料理 -Staff Blog-

(2013年10月27日)

日増しに秋の深まりを感じる季節となり、

朝夕はめっきり冷えこんできましたがいかがお過ごしでしょうか?

 

さて、みなさま秋の楽しみといえばなんでしょうか?

秋といえばやはり...「食欲の秋」ですよね?

 

KKRホテル大阪恒例イベント!!!

今年も『秋の晩餐会』を開催致しました☆

第4回目となる今回は泉太郎料理長による和食特選会席でした。

 

お食事の前にみなさまご一緒に乾杯!

歓声とともにライトアップされた大阪城が顔をだしました☆

料理長挨拶.jpg たくさんのお客様.jpg

 

さぁ!!みなさまお待ちかねのお食事がスタートしました!!

秋をふんだんにとりいれた泉料理長自慢の料理をご紹介いたします。

 

まずは前菜(八寸)

八寸.jpg

☆車海老味噌漬け 秋鯖小袖寿司 いちょう甘栗 海月胡麻和え

 京芋このわた焼き 鮭ベーコン巻き 松葉蕎麦

 

色とりどりでとても秋を感じる一品でした♪

味はどれもが秋を感じさせていました。

 

椀物

造り・椀物.jpg


☆名残鱧うしお仕立て 芽ねぎ 生生姜 煮梅

 夏の終わりから秋にかけての鱧を名残鱧といい

 脂がのっていてとても美味しいそうです♪


 造りは

☆鯛 引っさげ 鳴門烏賊 芽のも一式 醤油三種

どの造りも味満足。そして醤油三種で味噌も醤油も。

どれがいいか、迷います。

 KRホテル大阪の造りは新鮮で、美味しいといつもお褒めの言葉をいただきます♪


炊き合わせ

炊合せ.jpg

☆秋野菜と鮑の煮物 秋茄子 松茸 三度豆 木の芽

 

秋の高級食材の松茸の登場です!しかも鮑まで...!!

贅沢な一品でした♪

松茸の香りと鮑の触感は秋ですね!

 

しのぎ

しのぎ.jpg

☆鴨にゅう麺 三つ葉 柚子

 

夏は素麺、秋はにゅう麺。

素麺が余ったこの時期、にゅう麺が食卓にでることが多いのでは?

のどごしが良い一品ですよね♪

 

そろそろお腹がふくれてきたかな?

まだまだ、お食事は続きますよぉ~

 

揚げ物

揚げ物.jpg

☆穴子南蛮揚げ すすき牛蒡 山椒塩 レモン

 

食材の味を楽しんでいただくには揚げ物は塩で食すのが1番ですね♪

 

食事

食事.jpg

☆栗と占地のおこわ 香の物 赤出汁

 

この時期、栗は欠かせません!!

秋になると栗ごはん食べたくなりますね~♪

 

デザート

デザート.jpg

☆柿のゼリー

 

秋の果物といえば柿ですよね!

とても鮮やかな色で柿の果肉が入った濃厚なゼリーでした♪

以上がお料理のご紹介でした。

 ****************************

また、お食事中にとても素敵な余興もございました!

今回は元宝塚歌劇団 花組「絵莉 千晶(えり ちあき)」さんによる

歌のライブをみなさまにお楽しみいただきました。

トークも巧み.jpg

ライブのプログラムをご紹介致します!

1、すみれの花咲く頃

2、秋メドレー

3、宝塚我が心の故郷

4、愛あればこそ

5、夜明けのスキャット

6、リンゴの歌

7、愛の讃歌

8、タイムトゥセイグッバイ

大阪城背景1.jpg

 

とても素敵な歌声で、感動しました...!!

宝塚ファンの方も一度も宝塚を見たことがない方も

みなさん楽しんでいただけたライブとなりました♪

銀河コンサート.jpg

 

 これにて『第4回 秋の晩餐会』お開きとなりました!

たくさんの方にお越し頂き、誠にありがとうございました!!

 

再来月は大人の方だけでなく、お子様にも喜んでいただけるイベント、

クリスマスパーティを予定しております♪

 

詳しい詳細はホームページにてUP致しますので、

みなさまぜひお越しくださいませ☆

 少々長くなりましたが、お付き合いありがとうございました!!

お届けしましたのは、販売課女子でした♪

また、次回のブログもお楽しみに。

                         KKR広報


朝・夕 涼しくなりましたね。いよいよ実りの秋、食欲の秋です。第4回津田シェフのフレンチ賞味会を紹介しましょう。

(2013年10月19日)

みなさん先日から大きな台風に振り回されましたが、
いかがでしょうか。



今回は伊豆大島では大変な被害に見舞われました。
住民の皆様には心よりお見舞い申し上げます。

さてここ大阪も朝夕の気温も下がり、いよいよ秋突入
の雰囲気になってきていますが皆さんの方は秋の彩
はいかがでしょうか。

それでは12階レストラン「シャトー」津田シェフ
第4回賞味会を開催いたします。
まずはお料理のご紹介から。


メニューはこちらです。

第4回津田シェフ賞味会Menu.jpg

それではお料理を順次ご紹介していきましょう。
まずは①食前のお楽しみから

食前のお楽しみ.jpg

まずはAmuseを楽しんでいただきましょう。


次は②カナダ産オマール海老と生ウニ、そしてカリフラワーのムース
オマール海老・生ウニ・カリフラワー.jpg

雲丹とオマールエビの味がたまらないほどコラボ。
カリフラワーのムースもとてもまろやかでしたよ。

③松茸と帆立貝の温かいテリーヌ
松茸と帆立貝のテリーヌ.jpg

とってもなめらかで松茸の味が・・・・・。
そして次々と繰り出されるシェフのグルメ攻撃。

和栗とブルーテフォアグラ.jpg
④和栗のなめらかなブルーテ フォアグラのソテーと共に

栗の旨みとフォアグラのソテーの旨みがMix ダブルスです。
次は⑤茸とタラバ蟹を詰めた太刀魚のソテー 椎茸のマカロン

茸とタラバ蟹を詰めた太刀魚のソテー.jpg

太刀魚のソテーは茸とタラバの味があふれ、太刀魚の焼きの
香ばしい香りとが楽しめます。
椎茸のマカロンも珍味でしたよ。


熊本産黒毛和牛のロティ.jpg



これは⑥熊本産黒和牛のロテイ ワサビの香り
肉は高級黒和牛。その柔らかさは絶品で
ナイフでのカットもいらない位の柔らかさです。

そしてデザート
⑦かぼちゃプリンのモンブラン風バニラアイス添え

かぼちゃプリンのモンブラン風.jpg

とってもおいしそうですね。盛り付けもオシャレ!
その他小菓子、パン、コーヒーのフルコース。

お客様もとっても素敵で美味しいシェフの料理を端のされていました。

お食事が終われば後はお楽しみ。
今回はサックス奏者のソロ演奏がお楽しみコーナー!
そちらの様子もご覧ください。


まづは津田シェフの挨拶から

津田シェフ挨拶.jpg

バックの大阪城の夜景が引き立ちます。いよ~津田シェフ!
その後シェフからのメニューの説明がありました。

本日のメニュー.jpg
今日もたくさんのお客様にお越しいただきました。

いよいイベント開始です!
イベントスタート.jpg

フランス料理にはぴったりな音楽が続きます。
イベント②.jpg

会場内はサックスの演奏にしばししっとりと。

イベント③.jpg

この夜はアンコールも飛び出し時間オーバー!
でもお客様は美味しい料理と音楽で満足の様子でした。
今回は第4回目ですが、ますます回数が増えますよう
シェフには頑張っていただきましよう!!


今月はその他に10月22日には和食調理 「料理長 泉 太郎」の
賞味会が開催されます。
この会も回を重ねて第4回目を迎えてのイベントで、これからも
皆さんのご支援で回を重ねて行けると思っております。
このイベント「秋の晩餐会」もおかげさまで満席となりました。

有難うございます。

KKRホテル大阪ではグルメイベントを「レストランシャトー」や宴会場
で開催しております。是非ホームページで情報をゲットしてください。

ホテルHPは   こちら
ブライダルHP   こちら

以上KKR広報でした




Staff Blog~11月は大阪ワイン(カタシモワイナリ―)フェアを開催します!

(2013年10月06日)

 お客様へ

いつもお世話になっております。

レストランシャトーマネージャーの山村でございます。

今回のブログはレストランシャトーがご案内をいたします。

DSC_0450copy.jpg


早速ではございますがシャトー限定フェアカクテルの

 紹介をさせて頂きます。

 まず1つ目のフェアカクテルは「葡萄果皮 KAHIです。

DPP_0011.JPG DPP_0028.JPG

 

ブドウの皮と種から作ったワインを蒸留しアルコールを取り除き

ブドウ果汁を加えて作ったカクテルです。

ワインが持つ多種類の有機酸が豊富に含まれています。

カクテルといっても0.03%のアルコールしか含まれていないので、

ブドウジュースのように爽やかにお飲み頂けます。

 

もう1つ紹介させて頂くフェアカクテルは、11月開催予定の

KING SELBY 赤ワイン梅酒」です。

DPP_0001.JPG

 

陶芸家で梅酒歴20年の名人・松田光広氏の監修のもと、

和歌山の梅酒作りの名人・松下忠三郎氏が丹精込めてつくった

紀州南部の南高梅を赤ワインに漬け込むことで、ワインの香りと

酸味が素晴らしい味わいの赤ワイン梅酒が誕生いたしました。

女性や梅酒好きの方に、大人気でとても飲みやすく、

贅沢な味わいとなっております。

ソーダで割って頂いてもさらに飲みやすくなり、おすすめです!

是非ご堪能くださいませ!!

 

                  12F レストラン「シャトー」

                   マネージャー 山村 克


レストラン「シャトー」の情報はこちらから

ブライダル情報はこちらから


「ピンクリボン ライトアップ 大阪城」が開催されました!

(2013年10月02日)

10月1日 「大阪ピンクリボンキャンペーン2013」として
大阪城がピンク色にライトアップされました。

 皆で力を合わせ、
乳がんに打ち克ちましょう
Let's defeat breast cancer.
WE'RE
STRONGER
TOGETHER
を合言葉にキャンペーンが開催されました。

チラシ.jpg

当日はご覧のようにピンク一色の大阪城が出現!
皆さんも見られたのではないでしょうか。

大阪城アップ.jpg

夜空にきれいなピンク色の大阪城が
大阪のシンボル大阪城が今夜は乳がんキャンペーンに
一役のお手伝い。みなさんピンクリボンを見かけたらがんに
気を付けてのシグナルです。すすんで検診してください。

Wide Pink.jpg

ワイドロケーションとピンク色の大阪城

大阪城と市街地.jpg

大阪市街地とピンク大阪城

Pink 大阪城.jpg

大阪城はいろいろなキャンペーンに参加されています。
その都度キャンペーン内容で、赤、ブルー、オレンジ、ピンクと
染まります。
皆さんも大阪城天守閣の色が変わっていたら何かキャンペーン
イベントをしているんだろうなと思ってください。

KKRホテル大阪でもいろいろなイベントを開催しています。
特にブライダルは毎月楽しいフェアを開催していますので
是非ホテルブライダルサイト「KKR TOWN」ページをご覧ください。
ブライダル情報が満載です。

KKRホテル大阪の結婚式のキーワードは 「ガーデン 緑 青空」
コンセプトは「ハートフル シーズン ウエディング」です。

KKR HOTEL OSAKA  Infomation


このページのトップへ