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2011年6月 アーカイブ

今日はレストラン「シャトー」和食 田中シェフの賞味会開催

(2011年06月28日)

「第二回 レストランシャトー 田中シェフ 賞味会」

毎日暑い日が続きますね。今年は大阪は梅雨とはいえ毎日が

真夏の気温。30度超えで体調がおかしくなりそうですね。

そんな中、おいしいものを食べて元気を出そう!と

「第二回 田中シェフ賞味会」が開催されました。

まずシェフの挨拶から始まり、お料理がスタート!

お料理の後は三味線とアコースティックギターのコラボ。

それではお待ちかね賞味会をスタートさせましょう。

その前に田中シェフの挨拶。大分うまくなりました?!

調理長挨拶.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

それではお料理をスタートしましょう!

まずは「前菜」

涼しげに梅雨払い(あこう昆布〆)

前菜.jpg

吸  物

和の王道 (瀬戸内の鱧)

吸い物.jpg

向  付

初夏の賑わい (若狭 ぐじ 豊後水道の鯵 鮪とろ)

向付.jpg

焼  物

伝統の和食 雨上がりの風景(熊本産魳)

焼き物.jpg

油  物

シャトーのお肉料理 (近江牛の肉巻き 敷き加茂茄子)

油物.jpg

強  肴

夏野菜のメランジュ 和の表現

(淡路産福良鮑 熊本産車海老 明石蛸 瀬戸内産穴子)

強肴.jpg

御食事 

贅沢の極み(北海道産 雲丹と小柱)

御食事.jpg食事セット.jpg

 

 

 

水  物

長寿と沖縄(奄美のマンゴー 沖縄フルーツトマト 自家製ちんすこう 雪見大福)

水物.jpg

そして最後は抹茶と水無月の菓子

以上が本日のシェフ賞味会のお料理でした。いかがでしたか?

食べて見たくなりませんか。今回参加できなかった方々は次回は

是非ご参加ください。この後は引き続きコンサートが。

それでは三味線とギターとのコラボの様子を。

演奏.jpg

皆さん大変楽しんでおられました。

それではこのへんで。最後までご覧いただき有難うございました。

レストランイベントやニュースは。http://www.kkr-osaka.com/

是非お越しください。この夏はビアガーデンが好評!こちらも是非お待ちいたしております。

KKRホテル大阪 広報からのお知らせ!・・・・・。

 

 

2011年BEER GARDEN ビアガーデン スタート!

(2011年06月22日)

2011年 KKRサマービアガーデン

「キャッスル・ビュー」ビアガーデン」

いよいよスタートしました。が今年も初日雨模様で天気予報と

雨雲の様子をにらみながら準備をすすめましたが雨雲は広範囲。

しかたなく宴会場でのスタート。

お客様には申し訳ありませんでした。

でも天気には勝てません。お許しください。

それでは初日オープニング日と2日目雨の谷間の蒸し暑い日に

冷たいビールをぎゅ~っと飲み干す爽快感!をごらんください。

image131のコピー.gif

 

今年のビアガーデンはお得デーも盛りだくさん。

ネット申込みでご優待料金。

バンドデーも増やし、期間割引も。

是非カレンダーをご覧いただきまして

WEB申込みしてください。

 

それでは写真をごらんください。まずOPEN初日。

大阪城夜景ビア.jpg

ビアバンド演奏.jpg

バンド.jpg

OPEN日はあいにくの天気で宴会場内でしたがお客様ものりのりで曲にあわせて

DANCE DANCE DANCE! もちろん曲はオールデーズソング!!

そして2日目は天候もよくガーデンにて。

こちらもたくさんのお客様がご来館くださいました。

蒸し暑い日でしたが ビールがすすむ、すすむ!

ビア夜景.jpg

ビアガーデンお客様.jpg

今年も暑い夏に向かって暑さを吹き飛ばし「元気な大阪」を楽しみましょう!

これからますますビールもおいしい季節!是非おこしください。

スタッフ一同お待ちしてまっせ~☆☆☆

ビアガーデンについてのご予約・お問合せは

http://www.kkr-osaka.com/banquet/beer_garden.html

その他ホテル情報は

http://www.kkr-osaka.com

ブライダル情報は

http://www.kkr-town.com/

 

 

2011年 夏のビアガーデンの準備OK?

(2011年06月08日)

66日月曜日 天候は晴れマーク!いよいよ梅雨をむかえ

夏本番にはいろうかとするこのとき、2011年ビアガーデンの

開催する前のテストイベントを開催いたしました。

集まったスタッフ70名余り。今夜はお客様に提供する場所

照明、導線、機会関係、そして最後は味のチェックとメニュー

内容のチェックなどを行い本番開始6月20日のスタートまでに

改善をするための本番さながらのテストが繰り広げられ、皆に

配られたアンケートを元に改善委員会が指摘改善することに。

 

それではその様子を一部ご紹介しましょう。

まず会場全体を。

 

会場景色.jpgwaiwai.jpg

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 各種料理をご紹介します。一例ですけど。

まだ他にもいろんな和食、洋食やフルーツ、かき氷などが用意されます。

料理コーナー.jpg

 

おにぎり.jpg

 

鳥辛.jpg

 

炒め物.jpg

辛味胡瓜.jpg

坦々麺.jpg串.jpg

 

職場仲間.jpg

女子会.jpg

夜景グループ.jpg

 今回参加した人達の顔、顔、顔。やはり元気でビールがうまいの顔ですね。女子会?ですか。

ことしもKKRホテル大阪のビアガーデンがいよいよ開催されます。バンドデー、レディースデー他

イベントも盛りだくさん。この間赤く輝いた大阪城(プリンセス・トヨトミ)も今夜は白く輝いて皆様の

ご参加をお待ちいたしております。満席になることもありますので事前にご予約ください。

オプションには「焼肉バーベキュー」「海鮮焼き」などもテストでは大好評!

前売り券もお得に発売中です。お買い求めはフロントまで。期間に遅れないように

是非お買い求めください。 それでは皆様のご来館をお待ちいたしております。

その他天神祭イベントの予約も受付中でこちらは大好評すぐに売り切れかも。

ホテルHP       http://www.kkr-osaka.com/banquet/

HPからも予約ができます。ネット予約の場合は割引もありますよ~。

今年も暑さを乗り切ろう!ビアガーデンでOK

 

 

梅雨のあいまのひと時を・・・・・。

(2011年06月08日)

今日は大阪城公園の中にありKKRホテル大阪の前の道路を渡ると

すぐにあるアジサイ(紫陽花)公園をご紹介しましょう。

ほんとにこんなに目の前にアジサイがたくさん咲いていたとは気が

つきませんでした。この次期雨がしとしと降りあまり外には出たく

なくなりますよね。そんな時にふと目についたのがこの公園。

 

それではアジサイの花をご紹介しましょう。

まず場所はホテルのすぐ前に小さな池がありそのあたり一面に

咲いていますが、これからまだまだ多く咲くでしょうね。

まずは場所の写真から。

アジサイ庭園.jpg

アジサイ花壇.jpgこんな感じで咲いていました。それでは順番にご紹介しましょう。

未来看板.jpg

未来.jpg

墨田の花火看板.jpg

sumida.jpg

カメレオン看板.jpgカメレオン.jpg

DPP_5211.jpgプレジオサ.jpg

 

そのほかのアジサイたちも

赤アジサイ.jpg青アジサイ.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

額紫陽花青.jpg額紫陽花紫.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

額紫陽花白.jpg

以上です。皆さん一度見に行ってください。まだもう少し花が咲き加減ですが。

小雨の中のアジサイもきっときれいでしょうね。

 KKRホテルレポート

 

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